Resumo

As questões energéticas têm sido amplamente discutidas visando encontrar fontes de energia alternativas, ecológicas e sustentáveis, uma vez que as reservas de combustíveis fósseis possuem perspectivas de esgotamento. Os biocombustíveis surgem como fontes alternativas de energia, podendo ser produzidos a partir de óleos de origem vegetal e animal. O óleo de peixe revela-se como opção tecnológica para o aproveitamento dos resíduos da tilápia. Isto posto, o presente estudo teve como objetivo produzir biodiesel a partir das vísceras de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) por reação de transesterificação. Para extração do óleo, as vísceras foram aquecidas em banho-maria e o óleo obtido foi centrifugado e transferido para um funil de decantação para separação dos resíduos. Em seguida, foi realizada a secagem e armazenamento do óleo. A produção do biodiesel foi por transesterificação alcalina homogênea por meio de rota metílica. A composição química do biodiesel produzido foi analisada por cromatografia gasosa. Através da metodologia aplicada, pode-se observar que as vísceras apresentaram teor de óleo de 50%. A reação utilizada para produção do biodiesel foi eficiente, não havendo saponificação ou dificuldade na separação da glicerina. Com relação ao perfil cromatográfico dos ésteres metílicos presentes no biodiesel de tilápia, pode-se constatar a presença majoritária de ésteres linoleico, oleico e mirístico. Logo, pode-se concluir que o óleo extraído das vísceras de tilápia do Nilo se configura como uma matéria prima promissora e uma excelente fonte alternativa para a produção de biodiesel.

Palavras-chave

• Resíduos
• Óleo de pescado
• Transesterificação.

Referências

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