Resumen

O presente trabalho teve como objetivo produzir biofilmes a partir de amidos de sementes de abacate, jambo e pitomba pelo método de casting, utilizando o glicerol e o alginato para a avaliação da biodegradabilidade.  A partir dos amidos foram obtidas 7 formulações filmogênicas para o desenvolvimento dos biofilmes. Os filmes foram submetidos a avaliação da biodegradabilidade sem e com cobertura do solo durante um período de 30 dias. De acordo com os resultados obtidos, pode-se dizer que: os biofilmes elaborados dos amidos das sementes de abacate, jambo e pitombas para das seis formulações apresentaram excelente biodegradabilidade em função dos períodos de avaliação, quando comparados a formulação controle que apresentou nitidamente maior durabilidade durante o período de avaliação. Conclui-se que os biofilmes avaliados apresentam potencialidade para recobrimentos comestíveis e representam uma alternativa sustentável em detrimento das embalagens sintéticas.

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