ÓLEO ESSENCIAL DE CANELA NO MANEJO DO BOLOR VERDE E QUALIDADE PÓS-COLHEITA EM FRUTOS DE Citrus sinensis

Resumo

A Citrus sinensis, conhecida popularmente de laranja ‘Pêra’, é uma das principais frutas que compõem o elevado índice de exportação do agronegócio. O trabalho teve que como objetivo determinar o efeito do óleo essencial de canela (Cinnamomum verum L.) no manejo do bolor verde e na qualidade pós colheita. O experimento foi realizado no Laboratório de Fitopatologia na Universidade Federal da Paraíba. Os tratamentos utilizados foram o óleo essencial de canela nas concentrações de 0 µL/L, 0,25µL/L, 0,50µL/L, 0,75µL/L e 1µL/L e o fungicida Tiabendazol (0,41 mL/L), sendo a aplicação realizada por imersão dos frutos durante cinco minutos. Os frutos foram mantidos a temperatura de 25 ± 2 °C. Após o surgimento das primeiras lesões foi realizado a cada 24 horas, a mensuração do diâmetro da doença nos frutos. Os atributos físicos de qualidade avaliados foram a perda de peso (g) mediante balança analítica, a firmeza da casca determinada pela utilização do penetrômetro digital pressionados na região mediana dos frutos e os resultados expressos em Newtons (N), aos 15 dias de armazenamento. Todas as concentrações do óleo de canela, 0,25µL/L, 0,50µL/L, 0,75µL/L e 1µL/L, foram eficientes para o controle do bolor verde nos frutos de C. sinensis. As concentrações 0,25 µL/L e 1µL/L não alteraram a firmeza e o °Brix dos frutos, respectivamente.